Название д. Минзитарово претерпело ряд изменений. Она была известна сначала под названием Адзитарово, затем - Мин-Адзитарово, т.е. с указанием ее принадлежности к Минской волости, а сегодня - Минзитарово. Было время, когда Адзитарово была известна как Минлярово. Исходя из всего этого, следует подчеркнуть, что последнее название было более ранним.
Другое название деревни происходит от антропонима: в этой деревне в 1832 г. проживал походный старшина Гайнулла Адзитаров, сын первопоселенца.
Что касается вопроса о численности жителей Минзитарово, отметим, что в 1795 г. здесь проживало 133, в 1816 г. - 142, в 1834 г. - 163, в 1895 г. - 620 башкир. В 1816 г. было зафиксировано 16 дворов, половина из них состояла из полигамных семей.
Походный старшина Каранай Искандаров (сын Абдулгазиз) за героизм в 1812 г. был награжден орденом Святого Георгия.
О занятиях минзитаровцев приведем несколько статданных. В 1843 г. на 163 башкира засеяли 160 пудов озимого и 880 пудов ярового хлеба. Им принадлежало 109 лошадей, 68 коров, 28 овец, 15 коз, а также 105 ульев и 83 борти. Была мечеть. В конце XIX в. взяты на учет хлебозапасный магазин, 2 бакалейные лавки.