Д. Утяшево в 1795 г. среди трех бала-катайских селений Троицкого уезда (Апутово, Ураково) была самой населенной (232 человека) и в 3,6 раза превосходила по количеству дворов (54) другие (в среднем по 15). В 1816 г. в 53 дворах проживало 355 человек, в 1834 г. в 73 дворах - 412, в 1859 г. в 89 дворах - 579, в 1870 г. в 115 домах - 687, в 1896 г. в 180 двоpax - 999, в 1905 г. в 220 дворах - 1254 человека. Между 1906-1919 гг. образовалась дочерняя деревня вверх по р. Атарша. В 1920 г. в Верхнеутяшеве в 93 дворах учтено 465, в Нижнеутяшеве (коренном поселении) в 168 домах - 864 башкира.
Впервые д. Утяшево упоминается в материалах I ревизии 1722 г.
Теперь относительно происхождения названия деревни: Утяш - антропоним. Первопоселенцем был отставной сотник Бала-Катайской волости Исетской провинции Утяш Кутлугузин. По его просьбе губернатор назначил его сына Сагыра Утяшева сотником. Известен тем, что в мае месяце 1775 г. «колодник» Салават Юлаев «увидал в окошечко дядю своего башкирца (Сагыра Утяшева) и стал мне (солдату Якиму Чудинову, охранявшему Салавата в Уфе) говорить, что оный ходит по базару (нижний базар в устье р. Сутолоки) и просил меня, дабы я отдал ему написанное им, Салаваткой, татарское письмо». «Вынеся на базар» то письмо, найдя Сагыра, солдат спросил последнего о том, что он не родственник ли Салавату. Сагыр ответил ему, что родственник. Тогда солдат передал ему письмо.» Однако оно не попало по адресу в Шайтан-Кудейскую волость: оно попало в руки властей. Через 5-6 месяцев в ноябре 1775 г. Сагыр Утяшев обратился к губернатору И. А. Рейнсдорпу с просьбой об облегчении службы башкир Бала-Катайской волости, поскольку «команды моей башкирцы чрез все ныне прошедшее замешательство (восстание Пугачева), а не менее того и по миновении оного чрез поставку провианта и другие тому подобные случаи в такое пришли изнеможение, что иные, закладывая, а другие продавая детей своих, питаются и ко отправлению чрез такую их крайность службы е. и. в. пришли в несостояние».
Один из сыновей первопоселенца служил тоже сотником. В 1834 г. 70-летний Яхья Утяшев зафиксирован с сыновьями Зайнитдином и Нажмитдином. 48-летним был учтен третий из них - Абсалям Утяшев, с 1768 г.
Несколько слов о хозяйстве. Сразу же заметим, что если в конце XVIII в. башкиры этих мест, в т. ч. и утяшевцы, выезжали на летовку, то в 30-х годах XIX в. кочевка уже ушла в прошлое. В 1842 г. на 425 человек было засеяно 92 четверти озимого и 368 четвертей ярового хлеба. Тогда же на 80 дворов (423 человека) приходилось 335 лошадей, 344 коровы, 86 овец, 78 коз. Деревня находилась «по пологому скату горы Бузатульган-Тау». Под селением оказалось 40 дес. земли. В 1905 г. в деревне было 4 лавки. У прихожан - 2 мечети.